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Valorizzare i prodotti agricoli del Parco Nazionale di Monti Sibillini e far conoscere, più da vicino, la storia e le tradizioni di agricoltori che, con passione, si dedicano instancabilmente al loro lavoro. E’ infatti grazie a loro che la montagna ancora oggi rappresenta il luogo ideale in cui l’agricoltura diventa cultura della tradizione, sapienza antica nel tramandare usi, consuetudini e metodi.
Le aziende agricole descritte sono state scelte fra quelle che hanno attivato un percorso di sostenibilità ambientale, di tradizionalità e qualità. Esse, infatti, oltre a garantire la vendita diretta:

realizzano produzioni ottenute con metodo biologico, secondo il reg. 2092/91;

in possesso di una denominazione a norma dei reg. CEE 2081/92 e 2082/92 (DOP, IGP o STG);

offrono i prodotti tradizionali di cui all’elenco pubblicato dal Ministero delle Politiche Agricole, in attuazione dell’art.3, comma 3 del D.M. 350 dell’8.9.1999 .

Si apre così al pubblico l’opportunità di conoscere da vicino la grande varietà dei prodotti agricoli di questo straordinario territorio: dalle mele rosa, ai gustosi marroni, al miele sopraffino, ma anche alcune ricercate leguminose quali l’ineguagliabile lenticchia, la roveja, ottima per fare un’originale polenta caratteristica per l’intenso color verde, la cicerchia o il farro, senza peraltro dimenticare il prezioso e prelibato tartufo.
Da ricordare inoltre le carni bovine e ovine che, grazie proprio alla originalità e provenienza dal territorio, costituiscono per l’acquirente, una certezza anche sotto il profilo alimentare.
Visitando le pagine che seguono, si potrà scoprire non solo quali sono i prodotti agricoli in vendita presso le aziende, ma sarà possibile anche conoscere, altre interessanti informazioni ovvero come raggiungerle, quali sono gli altri servizi offerti, la loro storia o le immancabili curiosità.