Il progetto finanziato con i fondi di cui al Programma Triennale Aree Protette (PTAP), consiste in un’indagine triennale volta a garantire una conoscenza dettagliata della consistenza e degli indirizzi produttivi delle aziende agricole operanti nel territorio del parco. Contemporaneamente si attuerà una campagna informativa e divulgativa per la sensibilizzazione degli agricoltori sulle attività agricole a basso impatto ambientale con particolare riferimento all’agricoltura biologica. Ciò attraverso anche l'organizzazione di corsi, gite dimostrative, convegni, ecc.

E' inoltre prevista la realizzazione di uno sportello informativo e di un adeguato servizio di assistenza tecnica. Per questa operazione ci si avvarrà, grazie anche alla realizzazione di una rete informatica, oltre che di tecnici esperti anche della collaborazione delle Case del Parco e dei comandi stazione del Corpo Forestale.

Alla fine del triennio l’azione potrà essere gradatamente convertita sì da garantire alle aziende agricole, che avranno adottato delle tecniche produttive appropriate una ulteriore assistenza, in termini di marketing, per collocare, al meglio i loro prodotti sul mercato. Si attuerà così un vero e proprio sistema filiera di tipo agro-alimentare in cui i prodotti tipici del parco potranno essere venduti presso le aziende agrituristiche locali, i commercianti ed eventualmente anche le case del parco.