I PIATTI DEL MENU' DELLA SIBILLA

Ecco i piatti che compongono il menù della Sibilla.Scopri cosa c'è nel piatto, da dove provengono le materie prime utilizzate, conosci i ristoranti dove puoi degustarli e inizia il tuo viaggio nel gusto


AMANDOLA

Vincisgrassi

Osteria Mare e Monti

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ARQUATA

Lentil soup

Rifugio degli Alpini

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CASTELSANTANGELO

Two types of lamb

Dal Navigante

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CESSAPALOMBO

A dessert from the Sibillina Golosa

Palazzo Simonelli - Trattoria La Sibillina Golosa

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FIASTRA

Lamb "Scottadito"

Albergo Sasso Bianco

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Lenticchia con salsicce

Ristorante Il Gatto e La Volpe

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MONTEFORTINO

Mezze maniche alla mela rosa

Colle Verde

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MONTEGALLO

Chickpea and chestnut soup

Albergo Vettore

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Porcini mushroom soup

Lo Spuntino

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MONTEMONACO

Zuppa di castagne sibilline, Sibillini chestnut soup

Hotel Monti Azzurri

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Cappellacci ai funghi porcini

Hotel Monti Azzurri

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La patata sotto la cenere

Agriturismo Il Tiglio

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Wild Boar with pink apples from the Sibillini

Rifugio Altino

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Wild boar with peaches

Rifugio Altino

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NORCIA

Farrechiata

Il Guerrin Meschino

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Homemade noodles with roveja

Ristorante Il Fienile

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Sweet mousse made of mountain honey and chocolate

Ristorante Granaro Del Monte

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Organic Lentil Soup

Taverna del Boscaiolo

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Organic farro soup

Ristorante Sienti'n può

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SANGINESIO

Polentone al forno con ragù maceratase

Agriturismo La quercia della memoria

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Tagliatelle with Primrose

Agriturismo La quercia della memoria

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USSITA

Filetto di trota fario gratinata al forno

Hotel Ussita

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Bonus Henricus con gnocchi di ricotta e noci tostate

Felycita

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Pennette pasta with herbs from the Park

Rifugio del Fargno

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VALFORNACE

Vincisgrassi

Agriturismo Sapori di Campagna

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