L'azienda dispone di circa 45 ettari di terreni, 10 bovini e alcuni ovini. Il titolare è giovane e attivo, tanto che spesso partecipa con un proprio stand alle varie attività che si svolgono nella provincia e in zone limitrofe. Molto importante oltre alla coltivazione di patate e altre diverse specie di cereali, è la castanicoltura. Il sig. Adorno è stato ed è disponibile ad avviare attività di interpretazione ambientale ed del "Saper fare". Molto importante per l'azienda è stato il riconoscimento istituzionale del marrone di Montemonaco.