MISTRA'
Nelle campagne marchigiane il Mistrà è un ammazzacaffè tradizionale,
prodotto per distillazione alcolica e aromatizzazione, oltreché con l'anice
verde - diffuso sui Sibillini - con finocchio selvatico e con frutta
(mele, arance).
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Distilleria Varnelli
Pievebovigliana (MC) - Piazza Veneto,13 - Tel 0737 44101 - 0737 647000 - Varnelli, l'anice secco speciale, Amaro Sibilla, (di erbe, radici, miele caratteristici dei sibillini), Amaro Tonico. Facciamo un eccezione per questa azienda di medie dimensioni, fondata nella seconda metà dell'Ottocento. Attraverso quattro generazioni, infatti, i Varnelli, ispirandosi alla diffusa tradizione del Mistrà, hanno messo a punto la ricetto originale e segreta del "Varnelli"